Burro Ghee: L’Essenza della Tradizione Chiarificata
Il Burro Ghee nasce dalla selezione accurata del burro prodotto presso la Latteria Sociale Castelnovo. Attraverso un trattamento a caldo, vengono eliminate acqua e proteine, creando una sostanza lipidica perfetta per la cottura ad alte temperature. Questo ingrediente, molto diffuso nella cucina orientale, si sta rivelando una risorsa preziosa anche nelle tradizioni culinarie nostrane.
Con la sua consistenza sostenuta e un lieve sentore affumicato, il Burro Ghee Castelnovo conserva tutto il sapore originale del latte vicentino, ma privo di lattosio. Ogni vasetto racconta la passione dei mastri casari e il continuo impegno nel valorizzare il latte locale in chiave sempre innovativa.
Valori Nutrizionali e Proprietà
- Energia: 3700 Kj / 900 Kcal
- Grassi: 99,8 g (di cui saturi 62,0 g)
- Carboidrati: 0,0 g
- Proteine: 0,0 g
- Sale: 0,0 g
Porta il Burro Ghee Castelnovo in Cucina
Aggiungi il Burro Ghee alle tue ricette per un gusto intenso e naturale: usalo per rosolare verdure, insaporire primi piatti o sostituire il burro tradizionale nei dolci. Concedi una nuova dimensione di creatività alla tua tavola.
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Castelnovo
Isola Vicentina
Malo
Latteria Castelnovo - Dal 1943, sapori autentici.
