Asiago DOP con caglio vegetale: il gusto della tradizione, ancora più inclusivo.


L’Asiago Fresco DOP con caglio vegetale nasce nel rispetto della ricetta tradizionale, ma con una scelta moderna e attenta: l’utilizzo esclusivo di caglio vegetale al posto di quello animale. La lavorazione artigianale e la stagionatura minima di 20 giorni garantiscono un formaggio morbido, profumato, e perfettamente riconoscibile per la sua occhiatura irregolare e la sua dolcezza aromatica.

Marchiato secondo le regole del Consorzio di Tutela, questo Asiago rappresenta l’equilibrio perfetto tra certificazione DOP, innovazione e rispetto per chi segue diete vegetariane. Un’espressione concreta di come il valore del territorio possa aprirsi a nuovi stili di vita, senza rinunciare alla qualità.


Valori Nutrizionali e Proprietà (per 100 g)

  • Energia: 1526 Kj / 368 Kcal

  • Carboidrati: 0,5 g (di cui zuccheri <0,5 g)

  • Grassi: 32,5 g (di cui saturi 23,5 g)

  • Proteine: 24,0 g

  • Sale: 1,7 g

Un formaggio ricco di gusto, ma anche adatto a regimi alimentari vegetariani, con tutta la qualità certificata dell’Asiago DOP.


Una Scelta Etica, un Sapore Autentico

Perfetto in cucina o da gustare al naturale, l’Asiago con caglio vegetale offre un’esperienza gustativa autentica e responsabile. Ideale su taglieri, grattugiato su primi piatti o come protagonista in ricette leggere e creative.


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