Asiago DOP con caglio vegetale: il gusto della tradizione, ancora più inclusivo.
L’Asiago Fresco DOP con caglio vegetale nasce nel rispetto della ricetta tradizionale, ma con una scelta moderna e attenta: l’utilizzo esclusivo di caglio vegetale al posto di quello animale. La lavorazione artigianale e la stagionatura minima di 20 giorni garantiscono un formaggio morbido, profumato, e perfettamente riconoscibile per la sua occhiatura irregolare e la sua dolcezza aromatica.
Marchiato secondo le regole del Consorzio di Tutela, questo Asiago rappresenta l’equilibrio perfetto tra certificazione DOP, innovazione e rispetto per chi segue diete vegetariane. Un’espressione concreta di come il valore del territorio possa aprirsi a nuovi stili di vita, senza rinunciare alla qualità.
Valori Nutrizionali e Proprietà (per 100 g)
Energia: 1526 Kj / 368 Kcal
Carboidrati: 0,5 g (di cui zuccheri <0,5 g)
Grassi: 32,5 g (di cui saturi 23,5 g)
Proteine: 24,0 g
Sale: 1,7 g
Un formaggio ricco di gusto, ma anche adatto a regimi alimentari vegetariani, con tutta la qualità certificata dell’Asiago DOP.
Una Scelta Etica, un Sapore Autentico
Perfetto in cucina o da gustare al naturale, l’Asiago con caglio vegetale offre un’esperienza gustativa autentica e responsabile. Ideale su taglieri, grattugiato su primi piatti o come protagonista in ricette leggere e creative.
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Castelnovo
Isola Vicentina
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Latteria Castelnovo - Dal 1943, sapori autentici.
