Un dessert che fa sciogliere il cuore

San Valentino è l’occasione ideale per preparare qualcosa di speciale, ma senza complicarsi la vita.
Questi tortini sono la soluzione perfetta: pochi ingredienti, procedimento semplice e un risultato che stupisce.

Appena sfornati sprigionano tutto il profumo del cioccolato fondente e, al primo taglio, rivelano un cuore morbido e cremoso. Sono ideali da servire dopo una cena romantica, ma anche per una serata speciale in famiglia.

In più, puoi prepararli in anticipo e cuocerli al momento: basteranno 10-12 minuti in forno per avere un dessert caldo e irresistibile.

Ingredienti (per circa 6 pirottini)

• 200 g di cioccolato fondente

• 100 g di burro della Latteria di Castelnovo

• 120 g di zucchero

• 50 g di farina

• 3 uova

• Aroma di vaniglia (facoltativo)

• Cacao amaro, zucchero a velo e frutti di bosco per decorare

Cottura: 180° per 10-12 minuti.

Procedimento

Sciogli il cioccolato fondente insieme al burro a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

In una ciotola, monta leggermente le uova con lo zucchero. Unisci il cioccolato fuso con il burro e mescola delicatamente.

Aggiungi la farina setacciata e l’aroma di vaniglia, amalgamando fino a ottenere un impasto morbido e uniforme.

Versa il composto nei pirottini precedentemente imburrati e infarinati.

Inforna a 180° per 10-12 minuti: l’esterno dovrà risultare cotto, mentre l’interno resterà cremoso.

Lascia riposare qualche minuto, poi servi con una spolverata di zucchero a velo, cacao amaro o frutti di bosco freschi.

Un piccolo gesto, un grande effetto

Con ingredienti semplici e genuini puoi creare un dessert capace di sorprendere e regalare un momento speciale.

Guarda la video ricetta per seguire tutti i passaggi e prova anche tu questi tortini al cioccolato con il burro della Latteria di Castelnovo.

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Latteria Castelnovo – Dal 1943, sapori autentici.