Formaggi Morbidi

Tosella

Assapora la Tosella, un formaggio fresco che racchiude la dolcezza del latte vicentino.

Formaggi Morbidi

Tosella

Assapora la Tosella, un formaggio fresco che racchiude la dolcezza del latte vicentino.

Prodotti

I PIÙ ACQUISTATI

Versatile

Burro Ghee

Il Burro Ghee della Latteria Sociale Castelnovo è ottenuto dalla chiarificazione del burro tradizionale, un processo che regala un ingrediente puro e ricco di gusto, ideale per ricette creative e salutari.

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Gustosa

Tosella

La Tosella della Latteria Sociale Castelnovo è un formaggio di breve stagionatura, dal sapore delicato e dalla consistenza morbida, ideale per chi ama gusti semplici ma ricchi di tradizione.

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Morbida

Stracchinella

La Strachinella nasce dall’abilità dei mastri casari della Latteria Sociale Castelnovo, offrendo una consistenza compatta e un sapore delicato, perfetto per chi cerca un’esperienza casearia genuina.

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20gg

Asiago Dop

L’Asiago Fresco DOP da 20 giorni di stagionatura è morbido e piacevolmente dolce, grazie al latte vaccino intero di alta qualità e alla passione dei mastri casari della Latteria Sociale Castelnovo.

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Soffice e Aromatica

Pressatella

La Pressatella è una caciotta semicotta che nasce dall’esperienza dei mastri casari della Latteria Sociale Castelnovo. Questo formaggio, dal gusto dolce e leggermente aromatico, conquista chi ama le consistenze delicate.

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Equilibrato

Castelnero

Il Castelnero è una caciotta semicotta, frutto del sapere artigianale della Latteria Sociale Castelnovo. Sapore dolce e aroma delicato, perfetto per chi desidera un formaggio estremamente equilibrato e davvero morbido.

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Chi siamo

TRADIZIONI E RADICI

Latteria Sociale di Castelnovo: dal 1943 custodiamo la tradizione casearia vicentina con passione e dedizione. Specializzati nella produzione artigianale di formaggi e latticini di alta qualità, selezioniamo solo il meglio del nostro territorio per offrirti ogni giorno sapori autentici e indimenticabili. Venite a scoprire l'eccellenza della tradizione nei nostri negozi!

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VIENI A TROVARCI

Da anni scelgo i formaggi della Latteria Sociale di Castelnovo perché rappresentano la qualità e la tradizione del nostro territorio. Il Formaggio Asiago che producono ha un sapore unico, intenso e naturale, perfetto per ogni occasione. Consigliatissimo!

Nel mio ristorante, utilizziamo solo ingredienti di altissima qualità, e i prodotti della Latteria Sociale di Castelnovo non possono mancare. Il burro e la ricotta hanno una cremosità impareggiabile, e i miei clienti notano subito la differenza. Un'eccellenza del nostro territorio!

Per me è importante portare in tavola prodotti genuini e sicuri per la mia famiglia. Il formaggio fresco della Latteria di Castelnovo è sempre la mia prima scelta: ha un gusto autentico che ricorda quello della mia infanzia. Semplicemente il migliore!

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RICETTE & MORE

Torta salata

Cerchi una ricetta semplice ma ricca di gusto, perfetta per un pranzo leggero, un aperitivo o un antipasto sfizioso? Prova la nostra torta salata con Ricotta artigianale, Castel Nero e Broccolo Fiolaro, ingredienti di qualità che insieme danno vita a un piatto irresistibile.

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Risotto di San Valentino

Cerchi una ricetta capace di conquistare il cuore (e il palato) della tua dolce metà? Per San Valentino abbiamo selezionato un piatto stagionale elegante, intenso e irresistibilmente cremoso: il risotto con Oro Rosso e burro della Latteria Castelnovo.

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